Veganlık tüm dünyada yaygınlaşmaya devam ediyor.
Vegan atletler listesine Denver Nuggets oyuncusu Wilson Chandler’ı da ekleyebiliriz. Ünlü oyuncu birkaç aydır vegan, “Vegan olmadan önce de sağlığıma dikkat ediyordum. Food, Inc. ve GMO OMG isimli belgeselleri izledikten sonra değişim başladı. Önce balık dışındaki tüm hayvansal ürünleri tüketmeyi keserek başladım, konuyu araştırdıktan sonra tamamen Vegan oldum.” diyor.
NBA oyuncularının yolculukları sırasında diyetlerine uymakta zorlandıkları bilinir, konuyla ilgili Chandler; “Yoldayken vegan seçenekleri olan restoranlar bulmak zor olabiliyordu, ama bunun dışında daha önceden tükettiğim yiyecekleri vegan olanlarıyla değiştirmek hiç de fena olmadı.”
En yanlış kanılardan biri de vegan beslenmenin atletlere yeterli enerji sağlayamayacağıdır. Sadece bitkisel beslenerek yeterli protein ve enerji alabilirsiniz fakat ne yediğiniz konusunda hassas olmanız gereklidir. Sonuçta sadece patates kızartması yiyerek de teknik olarak vegan beslenebilirsiniz.
Chandler, “Veganlığa ilk geçişimde normalden fazla yorulduğumu hissettim, bunun sebebi çok dikkat etmeden direkt atlamış olmamdı. Protein içeren bitkisel gıdaları araştırıp öğrendikten sonra böyle bir sorunum kalmadı. Şimdi daha bilgiliyim.”
Vegan olmanın kesinlikle değdiğini belirten Chandler, performans ve iyileşme süresinin de giderek arttığını gözlemlemiş. “Et yemeyi kesmemin bir sebebi de vücudumuza daha fazla asit alıyor olmamızdı. Bu, kaslarımızın iyileşme hızını olumsuz etkileyen bir faktör.”
Kaynak: http://www.gq.com/story/wilson-chandler-real-life-vegan-diet
