Veri analiz firması Mintel’in yayınladığı rapora göre Almanya’da piyasaya çıkan her on üründen bir tanesi vegan etiketli. Avrupa’nın geri kalanına kıyaslandığında yeni vegan gıda veya içecek ürünleri sınıfında Almanya %36 ile birinci sırada bulunuyor, ardından % 21 ile Birleşik Krallık, %7ile Fransa ve %4 ile İtalya geliyor. Ayrıca Almanlar vegan et alternatiflerini arttırırken (2011’den beri % 44 artış görülmüş) katkı ve koruyucu maddeleri eliyorlar. Mintel Kıdemli Yemek ve İçecek Analisti Katya Witham konuyla “Vegan et alternatiflerinde çeşitlilikte ciddi bir artış var ve bu sayede her şekil, boyut ve tatta ürün bulmak mümkün oluyor: büfe salamından köfteye, kıymadan tavuğa, pastırmadan sosise her şey mevcut.” açıklamasında bulundu.
